Question

كيف تتكون قشرة البيضة؟

Answer 1

البيضة نفسها هى المسئولة عن تكوين قشرتها لا الدجاجة، وهى فى الأصل عملية مشابهة بالضبط لتكوين الأصداف البحرية، وهذا وفقا لما ذكره موقع “How Stuff Works”.

حول المادة الهلامية للبيضة يتكون غشاء، وفوق هذا الغشاء وعلى مسافات محددة تتكون أعمدة من مادة “الكالسيت” وهو نوع من كاربونات الكالسيوم، ومن ثم تتداخل تلك الأعمدة كالشبكة، ويظل يتكون المزيد من الأعمدة والمزيد من التداخلات إلى أن يكتمل نمو تلك القشرة السميكة والمتماسكة.