بعض الخضروات أقوم بغسلها وأتركها تحف قيلا وأقطعها على الطريقة التي أريد أن أطبخها بها وأضعها في المجهمد
وبعض الفواكه إذا أردت أن أصنع منها عصير أيضاً أقطعها والتي تتأكسد أرشد عليها قليلاً من الليمون الحامض لكي لا يسود لونها وأضعها في المجمد
وحتى المعجنات أيضًا