العدوى عن طريق البكتيريا (سبب معظم أنواع التسمم الغذائي)
العدوى عن طريق الكائنات الحية الأخرى
تناول الأطعمة التي تخل بعمل الجهاز الهضمي
الحساسية لبعض الأطعمة
الأدوية
العلاج الإشعاعي
أمراض الأمعاء (مرض كرون والتهاب القولون التقرحي)
سوء الامتصاص (حيث يكون الجسم غير قادر على امتصاص بعض العناصر الغذائية بشكل كاف من الغذاء)
فرط نشاط الغدة الدرقية
بعض أنواع السرطان
تعاطي الملينات
تعاطي الكحول
جراحة في الجهاز الهضمي
السكري