الكاتش آب (Ketchup) عادة ما تحتوي على مكونات إضافية مثل السكر والخل والتوابل (الملح والثوم والفلفل والقرنفل وغيرها). على الرغم من أن صلصة الطماطم يمكن أن تحتوي على المزيد من المكونات ، إلا أنها في أبسط أشكالها هي ببساطة طماطم مطبوخة مع قليل من عصير الليمون ، الخل أو الملح. وكلا النموذجين يتطلب وقتا طويلا للطهي لتحويل الطماطم إلى شكل الصلصة اللينة.