س. كيف يواجه المستهلك تأثير الدعاية والإعلان عليه.
ج. التعريف بالسلع والمنتجات الجديدة.
س. الشاي.
ج. من أكثر المشروبات إنتشارا في العالم وهو ينعش الإنسان ويرويه ويدفئه في فصل الشتاء ويقدم للضيوف كمركز للحفاوه وهو نبات دائم الخضرة يكثر زراعته في الصين واليابان وسيلان والهند.
س. يفضل البعض شرب الشاي مع الحليب. ما الفائدة من ذلك.
ج. ترتبط الفائدة بإضافة طعم الحليب إلى الشاي والاستفادة من قيمته الغذائية في نفس الوقت.
س. اسكبي ماء باردا على كيس شاي في كوب ماء سجلي ملاحظتك.
ج. سيختلط لون الشاي بالماء ولكن ببطء شديد ولن نشعر برائحته أو مذاقه بعكس سكب الماء المغلي على الشاي نجده تلون سريعا واحتفظ بمذاقه وفوائده يمكن تركه ليبرد أو وضعه في الثلاجة بعد إضافة الماء المغلي إذا كنت ترغبين في شربه باردا.
س. الكعك.
ج. من الأصناف المستحبة لذيذة الطعم يقدم عادة في الوجبات الخفيفة كوجبة الإفطار أو مع الشاي أو كمجمل في المناسبات.
س. الدقيق.
ج. يقصد به دقيق القمح وهو الأساس في عمل المخبوزات.
س. اذكري أنواع من الحبوب.
ج. الدقيق الاسمر ودقيق النخالة وطحن الجنين لحبة القمح.
س. لاحظي الدقيق في غرفة التدبير أو في منزلك واستنتجي.
ج. لونه. أبيض.
مدة صلاحيته.
يجب أن تكون صلاحيته ممتدة.
خلوه من الشوائب.
يجب أن تكون درجة نقائه عالية.
س. المادة الدهنية.
ج. تؤخذ من مصدرين. حيواني ونباتي.
س. السكر.
ج. يصنع السكر من قصب السكر أو البنجر.
س. أشكال السكر.
ج. السكر. البودرة والخشن والمكعبات والسائل.
س. من السكر الذي تعرضه معلمتك أمامك استنتجي شروط اختياره.
ج. لونه ناصع البياض.
- خشن.
- صلاحيته مستمرة.
س. البيض.
ج. البيضة الطازجة تكون ثقيلة نسبيا وقشرتها صلبة وخشنة نوعا ما.
س. كيف يتم اختبار البيض في المنزل.
ج. تملأ قدرا بالماء ونضع به البيض واحدة تلو الأخرى بهدوء إذا طفت البيضة كان فاسدا وإذا غاصت كان صالحا للأكل.
2- عند كسر البيضة يكون الصفار قطعة واحدة غير مفتت فهي صالحة للأكل.
3- عند كسر البيضة تكون رائحتها سليمة وليس عفنة.
س. مسحوق الخبز ( البيكنج بودر).
ج. يتكون من بيكربونات الصوديوم وملح حمضي مخفف بالنشا وينتج غاز ثاني أكسيد الكربون الذي يعمل على رفع الكعك.
س. ضعي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر في نصف كوب ماء دافئ ثم دوني ملاحظاتك.
ج. يفور الخليط وتظهر فقاقيع على سطحه وهذا دليل على صلاحيته للاستخدام.
س. الطريقة البسيطة لعمل الكعك.
ج. دهن القالب المعد لخبز الكعك بالزيت دهنا خفيفا ثم رش القليل من الدقيق.
2- نخل الدقيق ومسحوق الخبز ( البيكنج بودر) وذرة ملح لماذا.
لتخلخل جميع المكونات واختلاطها وكذلك لإظهار طعم الدقيق وفي ذلك زيادة كفاءة التخمير وأخيرا لسرعة الخبز.
س. ما مصدر الشكولاته.
ج. هو مادة الكاكاو المستخرجة من بذور شجرة الكاكاو.
س. اكتبي أكبر عدد من الأصناف التي يدخل التمر في تكوينها.
ج. - كعكة التمر - المعجنات.
س. عللي. يحفظ الشاي في إناء محكم الغلق.
ج. لحفظه بعيدا عن الروائح القوية.
س. عللي. عدم شرب الشاي أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة.
ج. لأنه يمنع الدم من امتصاص الحديد.
س. عللي. يدهن القالب المعد لخبز الكعك ويرش بقليل من الدقيق.
ج. لمنع التصاق عجينة الكيك بالإناء.
س. من شروط اختيار الدقيق.
ج. خاليا من الرطوبة.
س. كمية المادة الدهنية في الطريقة البسيطة.
ج. لا تزيد عن نصف مقدار الدقيق.
س. كمية المادة الدهنية في الطريقة الدسمة.
ج. مساوية لنصف مقدار الدقيق.
- أكثر من نصف مقدار الدقيق.
س. الخياطة اليدوية.
ج. من أمتن غرز الخياطة اليدوية وتشبه غرزة المكنه اليدوية في شكلها من وجه القماش أما من الخلف فتشبه غرزة الفرع. وتسمي المكن اليدوية بغرزة النباته. عللي.
سميت بذالك لأنها تثبت بين أجزاء النسيج وكذبك شكلها من الخلف يشبه فرع النبات.
س. ما نوع الخيط المستخدم في غرزة المكنة اليدوية.
ج. يفضل استخدام الخيوط القطنية والتي تحمل نسبة عالية من الأقطان مع مراعاة أن يكون لون الخيط مطابق للون القماش.
س. كيف تميزين بين غرزة المكنه الآلية وغرزة المكنه اليدوية إذا عرضتا عليك.
ج. غرزة الماكينة الآلية تلتقط الإبرة بما فيها من خيط حيث يأتي الخيط من أعلى مرتبط بالإبرة مع الخيط السفلي الموضوع داخل جسم الماكينة( فيلتقطه). أما غرزة الماكينة اليدوية فيتم تحديد سمك الخيط وحجم الغرزة بالنظر المباشر سواء أعلى أو أسفل النسيج.
س. لاحظي أطراف ملابسك وأطراف أكمامها بأي غرزة خيطت.
ج. بغرزة الكفافة.
س. ما نتائج ترك مسافات واسعة في غرزة الكفافة.
ج. قد تنفك الغرز وتظهر حواف القماش مما يشوه منظر الفستان.
س. صفي شكل ذيل الفستان إذا انفك جزء منه.
ج. شكله غير جميل مما يعرض صاحبته للسقوط.
س. كيف تتصرفين إذا حدث لك هذا الموقف.
ج. ينبغي تثبيت ذيل الفستان بغرزة الكفافة.
س. تعتبر غرزتا المكنة اليدوية والكفافة من الغرز الدائمة.
ج. لأنها تعمل في المراحل الأخيرة من الخياطة.
س. تستخدم غرزة المكنة اليدوية في خياطة الأقمشة.
ج. لأنها غرزة قوية دائمة.
س. يستخدم خيط مفرد في غرز المكنة اليدوية.
ج. لسهولة مرور الخيط في القماش.
س. اشطبي أدوات الخياطة في الشبكة الموضحة أمامك ثم أجمعي الحروف المتبقية للحصول على مسمى آخر لغرزة الكفافة.
ج.