الدهون يتم تخزينها في الأساس للحصول على الطاقة والحرارة منها عند الحاجة. جسمك تحول الدهون إلى طاقة قابلة للاستخدام للعضلات والأنسجة الأخرى من خلال سلسلة من العمليات الأيضية المعقدة. هذا يسبب تقليل وتقليص الخلايا الدهنية .
كما تولد هذه الأنشطة الأيضية الحرارة، مما يساعد على الحفاظ على درجة حرارة الجسم، والنفايات والمنتجات الناتجة عن هذه العملية تفرز في البول والعرق أو الزفير من الرئتين - وهذه النفايات - هي الماء وثاني أكسيد الكربون.